Seu primeiro erro provavelmente é porque o memcached já está em execução. Se você executar ps -e | grep memcache | grep -v grep
, provavelmente verá. A saída de netstat -a -p tcp | grep LISTEN
mostrará todos os serviços de escuta também, o que pode ajudar.
A segunda questão é provavelmente porque você não tem uma extensão memcache instalada para sua versão do PHP (a partir do erro eu estou assumindo que você está usando PHP). Você provavelmente quer o link para resolver isso.