Na verdade, você pode usar um script de wrapper como o abaixo:
#!/bin/bash
CMD="$*"
N=10
IFS=:
i=0;
eval $CMD | while read line; do
echo "$line"
i=$((i+1))
if [ $((i % $N)) -eq 0 ]; then
echo '================================================================';
fi
done
Salve em seu homedir, vamos dizer como um ~ / wrapper.sh. Faça alias para isso no seu arquivo .bashrc:
alias wrap="~/wrapper.sh "
Agora você pode invocar o comando de sua escolha com o prefixo 'wrap':
wrap cat veryLongFile
O stdout do seu comando será pós-processado pelo wrapper.sh (estou adicionando linha horizontal após cada linha de 1o)