Sim, basta usar essa configuração, mas, na minha opinião, a maneira correta de desativar o UAC é deixá-lo ativado :-), pelo menos uma vez que o servidor esteja configurado e todos os aplicativos necessários estejam instalados.
Usar uma opção fornecida pela interface do Windows ou pela Diretiva de Grupo é melhor em quase todas as situações do que usar um hack do registro.