Isso pode ser feito facilmente com a maioria das versões do SQL Server. Para o SQL Server 2005, inicie abrindo o SQL Server Management Studio. Em sua instância de banco de dados, faça uma pesquisa detalhada na pasta Gerenciamento, clique com o botão direito do mouse em Planos de Manutenção e escolha Novo Plano de Manutenção ...
A partir daqui, adicione uma tarefa de backup do banco de dados. Edite a tarefa para definir quais bancos de dados serão armazenados em backup e defina o cronograma para a frequência com que serão executados. Eu recomendo adicionar uma tarefa de limpeza de manutenção também. Isso excluirá automaticamente os backups após um determinado período de tempo.
Isso deve cobrir você para um cronograma de backup bem básico. Observe que isso não funcionará para o SQL Server 2005 Express.