Pouco atrasado para a festa. Acredito que a documentação foi atualizada para explicar a resposta para isso nos últimos seis anos, mas, por meu teste, não está completamente correto.
Em Books Online : "O período de tempo (em segundos) desde o início do a transação que esteve ativa por mais tempo que qualquer outra transação atual.Este contador mostra apenas a atividade quando o banco de dados está em nível de isolamento de instantâneo confirmado de leitura.Ele não registra nenhuma atividade se o banco de dados estiver em qualquer outro nível de isolamento "
Por meu teste, isso não está correto. Se o RCSI não estiver ativado, mas você estiver permitindo o instantâneo, ele mostrará o tempo de transação mais longo para as consultas SNAPSHOT.
O outro truque é que o contador só atualiza a cada 60 segundos.
Basicamente, é muito útil para monitorar se algo vai bloquear a limpeza do armazenamento de versão quando você estiver usando snapshot ou RCSI.