Com a Área de trabalho ou sua pasta Página inicial aberta, na barra de menus, escolha: Editar - > Preferências - > Comportamento e veja as opções no primeiro grupo de botões de opção.
Eu nunca tive esse problema antes. Acabei de atualizar para 11.10 e agora clicar ou dubleclicking um arquivo não faz com que ele seja executado em seu programa associado. Clicando funciona na barra de unidade tudo bem, mas não em arquivos ou pastas. Eu tenho que clique direito e selecione aberto. É uma dor!
Com a Área de trabalho ou sua pasta Página inicial aberta, na barra de menus, escolha: Editar - > Preferências - > Comportamento e veja as opções no primeiro grupo de botões de opção.