--skip-resolve-names impede que o servidor procure a gravação reversa de DNS para o cliente de conexão. Se o cliente de conexão não tiver uma entrada DNS reversa, a conexão poderá ser interrompida por um breve período de tempo enquanto tenta e não consegue fazer essa consulta.
Eu posso ver daqui que 87.117.75.217.in-addr.arpa. não resolve nada. Você pode achar que ele está funcionando bem por breves períodos de tempo, enquanto o resultado NXDOMAIN é armazenado em cache, apenas para ser reenviado e travar novamente mais tarde.
Como respondido em este thread também pode ser colocado skip_name_resolve na seção [mysqld] do my.cnf do seu servidor. Mas a solução muito mais concisa é garantir que você tenha a configuração de DNS reverso corretamente para esse host.