Desde a atualização para o Ubuntu 11.10, minha impressora - uma HP deskjet série F300 - não imprimirá mais de nenhum processador de texto, incluindo o gedit. O scanner ainda funciona e eu posso imprimir e-mails. Ele estava funcionando corretamente com o TextMaker, o LibreOffice e o Gedit antes do upgrade
Eu tive o mesmo problema com a minha Deskjet d2660. A solução foi baixar e instalar os drivers mais recentes diretamente do site da HP.
O diálogo de download pode dizer-lhe que o Ubuntu já tem o driver correto para a sua impressora, no entanto, faça o download e instale-o mesmo assim.