Antes de tudo, você especifica uma regra para corresponder a todas as solicitações (. *) e, em seguida, adiciona uma condição para uma URL específica.
Você deve ter seus critérios de limitação na partida:
<match url="^/foo_bar/(.*)" />
você não precisa mais da condição. Você usa condições apenas para critérios adicionais que não são baseados no URL.
Em segundo lugar, {R: 1} faz referência a toda a url da correspondência, portanto, se você tiver /foo_bar/
na URL, o que está em {R: 1}, explicará por que ele redireciona para / foo_bar / .
Com sua nova regra de correspondência, {R: 1} retém o que está em (.*)
, não o URL inteiro, por isso deve funcionar.