find some_dir -newermt '2011-12-23' -and -not -newermt '2011-12-25'
Isso inclui arquivos modificados em 2011-12-23, mas não arquivos modificados em 2011-12-25. Use 2011-12-25 23:59:59
se você quiser incluir arquivos modificados em 2011-12-25.