Pacotes por segundo é a métrica que você quer ver, mas tenha muito cuidado para se certificar de comparar maçãs com maçãs.
Um roteador terá um número PPS maior ao lidar com pacotes de 64 bytes do que quando estiver movendo quadros de 1500 bytes, e o tamanho da tabela de roteamento pode ser um grande problema se o roteamento não estiver sendo feito em hardware.
Essa é uma das principais razões para usar um roteador de hardware, a propósito - eles usam ASICs criados especificamente para roteamento, o que geralmente permite que eles obtenham um rendimento muito maior que o hardware x86 fazendo roteamento em software.
Para uma anedota do mundo real, um Vyatta 3520 (uma Dell renomeada) é especificado em 3 milhões de pacotes por segundo de roteamento com quadros de 64 bytes; Eu vi um top out e comecei a perder quadros com as interfaces nem perto de saturadas em pouco mais de 300.000 PPS quando lidava com tamanhos de quadros reais (média de 1400 bytes) e pesquisas contra uma tabela de roteamento BGP global.