para você ser bloqueado porque o motivo é "eto0! = eth0", e configure as políticas no final depois de ter configurado todas as suas regras e ter permitido todo o tráfego de saída em todas as interfaces.
para regras relacionadas a ping, faça man iptables
e leia em icmp
Além disso, no futuro, crie uma permissão para todas as regras, algo como
/sbin/iptables -P INPUT ALLOW
e o mesmo para OUTPUT e FORWARD e coloca em seu cron para rodar a cada 5/10 minutos para que você possa se logar mesmo que algo saia de mãos.