Você está perdendo uma unidade na sua matriz RAID.
248820 blocks super 1.2 [2/1] [U_]
Essa linha diz a você o problema.
Verifique seu DMESG e veja se ele está detectando seu outro disco, também com o software Raid Eu executo o smartmon em todas as minhas unidades para ter certeza de que elas estão bem. Você poderia ter seu segundo disco ruim, e você não sabia disso.
Agora, para corrigir isso, você só precisa executar esse comando, supondo que sua segunda unidade de sua matriz seja sdb.
mdadm --manage /dev/md0 --add /dev/sdb1