Você não pode, desculpe.
O Exchange não oferece capacidade de consultar globalmente os bancos de dados de caixa de correio para seu conteúdo; você pode configurar diretivas de pasta gerenciada para mover / excluir automaticamente mensagens que correspondam a determinados critérios, mas não pode fazer perguntas do Exchange como a que você postou (a menos que algum produto de terceiros forneça esse recurso).