Esta resposta sugere uma solução do Apache:
<Location "/backend/XXX.php">
SetEnvIf Content-Type ^(multipart/form-data)(.*) NEW_CONTENT_TYPE=multipart/form-data-alternate$2 OLD_CONTENT_TYPE=$1$2
RequestHeader set Content-Type %{NEW_CONTENT_TYPE}e env=NEW_CONTENT_TYPE
</Location>