Se essas LANs estiverem em segmentos L2 separados, você poderá usar com segurança o mesmo número de grupo de HSRP em todos eles. Eu vi isso usado na produção sem problemas; Mais de 100 VLANs em um par de roteadores 6500 usando o grupo 1 do HSRP. Como você, não consigo encontrar nenhuma documentação abençoando isso agora.
Um exemplo que vi onde vários grupos de HSRP usados foram usados na mesma interface foi a combinação de sub-redes. Por exemplo, dadas as duas sub-redes a seguir:
interface Vlan1
ip address 192.168.1.2 255.255.255.128
standby 1 ip 192.168.1.1
!
interface Vlan2
ip address 192.168.1.130 255.255.255.128
standby 1 ip 192.168.1.129
!
Se você quiser combiná-los em uma sub-rede (192.168.1.0/24), mas manter os dois endereços HSRP existentes enquanto os hosts foram reconfigurados, a seguinte configuração:
interface Vlan1
ip address 192.168.1.2 255.255.255.0
standby 1 ip 192.168.1.1
standby 2 ip 192.168.1.129
!
Permitiria que você faça isso.