Parece que você está atrás de um tipo de implantação P2P. Eu nunca vi algo assim, mas poderia ser uma ideia interessante.
Usamos o ESET NOD32, que pode ser executado sem conexão a um servidor central. Naturalmente, você perderá o monitoramento e o alerta centralizados, bem como a implantação automatizada. Eu acredito que ele usa HTTP como o método de atualização, então com um pouco de hacking você pode fazer com que todos os clientes atualizem de um servidor HTTP local.