Os passos seguintes seriam um passo genérico:
- Se você instalou os componentes de integração, apenas os desinstale e encerre a VM
- Migre o VHD para a máquina na qual você executará o VPC
- Inicie o Virtual PC e crie sua nova VM que corresponda ao seu sistema operacional host
- Use o VHD copiado da etapa 2 para o disco rígido virtual, em vez de criar uma nova imagem
- Ligue o seu VPC e espere que você não precise reativar se o Windows (alteração de hardware)
- Instalar componentes do VPC
- Use a VM para qualquer uso que você pretenda.
Espero que estas etapas ajudem.
Eu estaria interessado em tentar entender sua necessidade de migrar "de volta" do Hyper-V para o VPC? Eu descobri que o Hyper-V é uma solução de VM mais robusta que o VPC.
Atualmente, estou executando o 2k8 R2 RC e não tive problemas com o sistema operacional host ou com a função do Hyper-V.