802.3ad com xmit_hash_policy definido como layer3 + 4 é um modo de ligação que é um dos padrões, sensatos e amplamente usados. Como muitos outros, ele não permite > 100% de taxa de transferência para uma única conexão TCP. Na prática, o aviso de pacote fragmentado que você citou não é relevante até onde eu vi.
balance-rr é um modo de balanceamento muito específico e raramente usado. É principalmente útil para uma sub-rede de restauração e backup. Quando mantido com a equipe de administração conjunta da rede e do sistema, com o switch especificamente configurado e todos os servidores / roteadores configurados especificamente, com um pouco de teste, você pode obter > 100% de taxa de transferência para uma única conexão TCP. Não espere 200% embora. (Lembre-se de testar ambas as direções, a menos que você goste das suas restaurações muito devagar). Se um link cair, o (s) restante (s) funcionará.
Você já se vinculou a uma descrição técnica detalhada, por isso descobri que gostaria de uma resposta de alto nível.