Você não precisa apontar os registros do NS para o servidor de nomes de provedores de hospedagem. Você pode, se você quiser gerenciar o DNS junto com o seu espaço na Web, mas também é perfeitamente possível gerenciar seu DNS externamente. Apenas certifique-se de que os registros MX apontam para o seu servidor de e-mail e registros A / AAAA para o IP do seu servidor da Web.
Se você estiver usando algum tipo de interface de gerenciamento ao lado de seu provedor de hospedagem (por exemplo, Plesk, cPanel etc.), também precisará adicionar também qualquer domínio externo. Caso contrário, o domínio apontaria para o servidor, mas o servidor não teria nenhum vhosts para ele e, portanto, não saberia como lidar com isso.
Se, no entanto, você não quiser usar DNS externo, deixe os registros NS apontarem para os servidores de nome do seu provedor de hospedagem. Nesse caso, qualquer outra configuração de DNS será feita naqueles.