Não, não é assim que os objetos PSCredential funcionam. Eu acho que você está pensando demais nisso.
Um objeto System.Management.Automation.PSCredential possui duas propriedades: SecureString Password
e String UserName
.
$Creds = Get-Credential
ou
$Creds = New-Object -Typename System.Management.Automation.PSCredential -Argumentlist "DOMAIN\joebob", $PW
em que $ PW é um objeto SecureString. Uma maneira de criar um SecureString:
PS C:\> $Secure = ConvertTo-SecureString "Pass.1234!" -AsPlainText -Force
PSCredential documentation: link
Editar: o cmdlet Copy-Item, por exemplo, suporta o argumento -Credential. Então Copy-Item C:\list.txt \Server02\list.txt -Credential $Creds