Acho que, desde que você esteja realmente replicando todos os dados e serviços de uma máquina para outra, o R5 ficará bem, a menos que você tenha um gargalo no desempenho. Apenas certifique-se de designar um hot spare.
No entanto, gostaria de salientar que, quando você chega às quantidades que você está falando, a velocidade de reconstrução de um arranjo R5 pode ficar ... demorada, dependendo do número de fusos e da carga no seu controlador.