Como você descobriu, não pode chegar lá a partir daqui - o SQL Server não pode reverter os arquivos de dados. Presumindo que seus rapazes não estavam usando nenhum recurso ou tipo de dados que fosse específico de 2012, você deveria ser capaz de usar o SSMS para gerar scripts SQL que você poderia então executar contra a instância 2008r2. Mesmo que haja alguns casos em que isso não funcione, você tem um arquivo de texto modificável que deve ser capaz de deslocar sobre o alvo em vez de uma grande bagunça binária com requisitos rígidos.
Eu não tentei a versão 2012 do SSMS, mas na versão 2008r2 você clica com o botão direito do mouse em um banco de dados e escolhe gerar scripts para iniciar o assistente. Certifique-se de verificar as opções no botão Avançado na etapa Definir Opções de Scripção. Se as ferramentas embutidas no SSMS falharem, você pode querer verificar o conjunto de ferramentas do RedGate - elas têm algumas opções muito avançadas de "script meu sql".