Havia algo estranho acontecendo com a instalação do VMware Tools nesse sistema. Por que isso afetaria um vMotion está além de mim.
Houve vários erros de VSS lançados pelo sistema operacional do cliente e vários erros relacionados à rede lançados pelo host do ESXi específico para essa VM.
EDIT - Os erros de rede solicitados são:
<ESX server> vmkernel: 37:02:57:06.600 cpu10:4106)WARNING: E1000: vm 15885: 8608: Failed to queue blocking map of PA 0x13f45800a and length 1522 bytes.