Acabou sendo um problema com a NIC virtual na máquina host. A outra VM do Hyper-V não teve problemas, então foi estranho, mas a máquina host que está executando o Windows 2008 R2 não tinha o SP1 nela. Aplicamos esse hotfix link , que acredito ter sido lançado em 2008 R2 SP1 e o problema desapareceu após a reinicialização.