Ele usa um driver proprietário chamado eGalax. Não está disponível ou é suportado no Ubuntu, mas aqui está um link para o download do driver: link
Idealmente, o driver de entrada geral evdev do kernel do Linux deve fazer com que a tela sensível ao toque "simplesmente funcione", mas seu suporte para modelos touchscreen está longe de ser completo. Se você está realmente interessado em fazê-lo funcionar e não se importa em sujar as mãos em algum código-fonte, você pode ser capaz de dar uma ajuda aos desenvolvedores do kernel evdev para fazê-lo funcionar para este hardware (ou eles podem ter algum configurações configuráveis que você poderia tentar.)
Eu não me incomodaria com o evtouch para este hardware; não é de todo mantido e está sendo substituído em favor do evdev.