O Exchange 2010 SP1 apresenta o Compartilhamento de Calendário da Internet, que basicamente permite que você faça o que quiser. A equipe do Exchange postou uma postagem muito detalhada no blog recentemente sobre o tópico, que eu recomendo que você leia acabou.
Basicamente, o Exchange publica seu calendário no formato iCal, no qual qualquer um pode se inscrever. As instruções para configurá-lo estão no artigo do TechNet .