Você tem 2 opções.
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Use outro IP como você mencionou.
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Você precisará editar manualmente a configuração do IIS 7 na linha de comando. Eu descrevi os passos aqui: link
Isso substituirá as configurações padrão do IIS 7 para permitir que o mesmo certificado seja usado em sites diferentes com o mesmo IP. É um passo comum que todos tiveram que dar no IIS por 6-7 dias.