Se tudo o que você deseja fazer é proteger a navegação na Web, a configuração descrita deve funcionar bem. No entanto, sua solução apenas protege o tráfego HTTP. Uma VPN configuraria um canal de rede seguro entre seu laptop e seu escritório em casa. Teoricamente, você poderia executar qualquer protocolo nesse canal, incluindo SMTP, POP3, IMAP, SMB, NFS etc. Enquanto esse tráfego fosse roteado pela VPN, seria seguro.