O que funcionou para mim:
Tabela de partições GPT criada em um pen drive de 32 GB.
Feito cinco partições ext4.
A unidade Booted Live inseriu uma unidade de destino de 32 GB.
No particionamento selecionado "Algo mais".
Escolha sdc1 para /.
Grub instalado na raiz da unidade de 32 GB.
Eu fiz isso várias vezes com sdc2, sd3 e versões diferentes do 'Buntu.
Após a última instalação, inicializei a unidade flash e fiz um update-grub.
Tudo parece funcionar bem para mim, que boa ideia para um multibooter!