Como zed disse, mas você provavelmente tem serviço em execução, o que significa que, se você fizer isso, esses serviços não poderão ler esses arquivos se o serviço não for executado sob a permissão do usuário, o que raramente é o caso, a maioria dos serviços é executada sob seus próprios usuários.
ACL (lista de controle de acesso) é o que você pode precisar. Aqui está o documento oficial link
Siga a documentação editando o / etc / fstab e remontando a partição e simplesmente
setfacl -m d:o:--- /home/user1/
setfacl -m d:u:rwx /home/user1/
o para os outros, u para usuários.
Agora recupere o acl:
getfacl /home/user1/
Eu recomendo que você leia os documentos e faça alguns testes. Espero que isso tenha ajudado.