Você pode usar uma variedade de ferramentas para criar imagens de disquete. Se a sua máquina com a unidade de disquete estiver executando o Windows, pegue uma cópia do WinImage e comece a criar imagens. WinImage é bastante amigável.
VirtualPC lerá as imagens criadas pelo WinImage.
Se você quiser ser capaz de trabalhar com o conteúdo das imagens de disquete em seu computador sem uma unidade de disquete, BTW, você vai gostar do drive de disquete virtual disponível aqui.