Para o passo 2, aqui está uma solução fácil:
No vCenter (ou no host diretamente do vSphere Client), clique na máquina em questão.
Clique na aba Resumo.
Na caixa Comandos, clique em Editar Configurações.
Clique na guia Opções.
Selecione "Opções de inicialização"
Marque a caixa no Force BIOS Setup para que a máquina entre no BIOS na próxima inicialização.
Clique em OK para salvar.
Quando a alteração da configuração estiver concluída, você poderá desligar (se necessário) e ligar novamente a máquina - ela será padronizada no BIOS para você. Você pode alterar a ordem de inicialização para priorizar o CD antes do HD.
Além disso, suponho que você esteja ciente, mas na guia Hardware na mesma tela de edição, Unidade de CD / DVD 1, é nesse ponto que você apontará o CD para montar um ISO. Além disso, marque as caixas acima (Status do dispositivo) para Conectado e Conectar ao ligar. Eu estava pessoalmente muito frustrado tentando fazer a máquina inicializar em um CD até que eu descobrisse isso ...
Espero que isso ajude!
Jes