Você já tentou mudar o repositório para o 'servidor principal'?
Você pode alterá-lo abrindo "Software & amp; Atualizações "e selecionando um espelho diferente.
De tempos em tempos os espelhos do repositório local ficam inativos, então é sempre uma boa idéia checar outros;)
Também percebi que ele está tentando se conectar via IPv6, o que seu roteador ou ISP pode não suportar. Você tentou this ?