verifique se o serviço php7.0-fpm está sendo executado. systemctl list-units 'php*'
o resultado está ativo e em execução quando php-fpm é um bom status.
Se você achar que o php7.0-fpm não estava rodando, habilite-o. systemctl list-units 'php*'
e verifique novamente.
e, em seguida, tente usar curl -v 'http://localhost/index.php'
Se você pode obter o resultado do php, você será verificar a diretiva try_files na localização / bloco.