Encontrei a solução sozinho, aparentemente, preciso usar uma anotação:
... spec: template: metadata: labels: app: test0 annotations: scheduler.alpha.kubernetes.io/affinity: > { "nodeAffinity": { "requiredDuringSchedulingIgnoredDuringExecution": { "nodeSelectorTerms": [ { "matchExpressions": [ { "key": "type", "operator": "In", "values": [ "prod" ] } ] } ] } } } ...