Como @joeqwerty mencionado anteriormente, unir as NICs para a rede iSCSI não é uma boa ideia.
Eu recomendo que você equipe duas NICs de 1Gb para a rede de gerenciamento / migração ao vivo. Outras duas NICs, que serão usadas para iSCSI, devem ser separadas com o Multipathing (MPIO) ativado.
Quando as redes iSCSI são agrupadas, o LACP (Link Aggregation Control Protocol) processa cada quadro Ethernet, aumentando assim a latência e a carga da CPU. Então, essa pode ser a razão pela qual os servidores estão sendo desconectados.