O endereço IP 239.0.0.1 é um endereço multicast que é transmitido em sua rede para fins de Multicast, como a entrada em uma sessão multicast.
Multicast IP addresses are class-D addresses that fall within two ranges: 224.0.0.0 through 239.255.255.255
For intranet use, it is recommended that you use IPv4 addresses in the range 239...*. Port numbers can range between 1 and 65535
Para responder à sua pergunta:
1) How can I identify what is responsible for this data packet?
Olhando para a saída WireShark, você pode ver o endereço de origem , que é 192.168.1.46. Este é o dispositivo de onde veio.
2) Is this a WireShark red herring? I think not because it is the only thing I have found that could explain my issue with the other application.
Não, você não está vendo isso em seu servidor porque não é um serviço hospedado em seu servidor, portanto, não há uma interface que esteja atendendo a esse intervalo de IPs ou portas de destino específicos.
Eu não acho que essa é a sua causa raiz do aplicativo não funcionar. Se o seu serviço de aplicativo estiver escutando na porta 63000, ele simplesmente rejeitará a conexão proveniente do dispositivo que está transmitindo a sessão multicast. Além disso, isso está usando o protocolo UDP, e seu aplicativo pode estar usando TCP, que não seria relacionado diretamente.
Se você acha que este dispositivo é a causa raiz, descubra o que é 192.168.1.46 e faça algumas investigações em relação ao multicast.