Eu não tenho certeza sobre um passo a passo, mas .....
Para a migração de impressoras
A ferramenta de Gerenciamento de Impressão do Servidor 2012 suporta um recurso de exportação. Isso exportará as impressoras, as filas de impressão e os drivers de impressora para um arquivo de migração de impressão. basta ir ao gerenciamento de impressão > clique com o botão direito do mouse no servidor de impressão > escolha exportar. em seguida, leve o arquivo para o novo servidor de impressão e faça uma importação.
você pode acessar a migração de impressão diretamente e ver o link abaixo:
outra opção é usar as ferramentas de migração do servidor windows:
aqui está um guia de migração para impressão:
como para redirecionar as impressoras existentes dos usuários, o domínio dos computadores está unido?
se for esse o caso, eu usaria as Preferências da Política de Grupo para mapear novas impressoras para seus computadores, definir a impressora padrão e remover as antigas.