Apesar de sua vontade, você criou a mesma situação quando alguém está sob um ataque PHP-POOL. Isso significa exatamente o que está acontecendo com você, o PHP fica preso a um site, e o resto não pode funcionar por causa disso. O que eu recomendo strongmente é o seguinte:
Crie um novo pool PHP para cada um dos sites. Você pode conseguir isso criando novos arquivos de configuração. No CentOS 7, eu os tenho em /etc/php-fpm.d/mywebsite.conf. Encontre o seu arquivo de configuração atual do pool e simplesmente crie uma cópia para ele na mesma pasta. Então você tem que mudar os seguintes:
- [mywebsite]
- usuário = nginx
- group = nginx
- listen = /run/php/mywebsite.sock
- listen.owner = nginx
- listen.group = nginx
- listen.mode = 0660
Alguns só precisam ser desfeitos, alguns precisam ser editados. Depois de ter feito isso, faça o mesmo para cada um dos sites. Em seguida, na configuração nginx dos sites, substitua o fastcgi_pass unix:/run/php/php7.0-fpm.sock;
pelos locais de arquivo apropriados dos arquivos de meia. Reinicie o NginX e o PHP-FPM e você deve estar pronto para usar.
Também ... 128MB para um PHP? Isso é magro como um pedaço de cabelo. Aumente para 1024M, no mínimo, ou 2048, se puder. Depende do seu HW OFC.