Usando o AWS Elastic Beanstalk, optei por lançar uma instância que executa o NodeJS. Instância do EC2 lançada, mas quando eu verifico qual versão do nó está rodando eu recebo isto:
node --version
-bash: node: command not found
Meu ID da AMI da instância do EC2
aws-elasticbeanstalk-amzn-2015.09.2.x86_64-nodejs-pv-201602232224 (ami-ae3fddce)
A imagem da AMI por padrão não adiciona o nó ao PATH bash.
Você pode adicionar um link simbólico em / bin, apontando para o nó usando o seguinte comando bash.
sudo ln -sf 'ls -td /opt/elasticbeanstalk/node-install/node-* | head -1'/bin/node /bin/node