Sim ... Assim como na HP ou na Dell, você pode atualizar com segurança para uma versão mais recente (com extensões específicas de hardware) em um host independente usando o .ISO. fornecido pelo fornecedor.
A HP e a Dell também permitem que você baixe e instale um punhado de pacotes adicionais de software .VIB para trazer uma instalação genérica do ESXi para uma versão com suporte de hardware do fornecedor. A IBM apenas parece permitir isso por meio do vSphere Update Manager, que você não teria em uma única configuração de host.
Não há implicações de licenciamento aqui.