A solução foi trocar ferramentas. Eu usei o Disk2Vhd em vez do Microsoft Windows Server Backup e ele funcionou perfeitamente na primeira tentativa.
Estou tentando encontrar uma maneira simples de migrar uma instalação física do Windows Server 2008 R2 para uma máquina virtual hospedada no Windows Server 2012 R2 Datacenter Edition / w Hyper-V.
Me deparei com o recurso de backup básico no Windows Server 2008 R2 e supus que seria possível fazer o backup facilmente e simplesmente restaurá-lo em uma nova máquina virtual iniciando a mídia de instalação e entrando no processo de recuperação do Windows. Quando tentei isso, o Hyper-V entrou em um processo de restauração baseado em rede, mas eu não tenho um servidor PXE ou algo assim e prefiro não configurá-lo.
Eu tentei montar o VHD produzido no backup bare-metal, só para ver se ele funcionaria de alguma forma, mas é claro que ele não funcionou e falhou com um erro relacionado a um dispositivo de inicialização incorreto. Eu verifiquei as configurações do BIOS da máquina virtual e tudo parecia bem. Eu não esperava que isso funcionasse de qualquer maneira, então parei de trabalhar com esse método ainda mais.
Existe uma maneira de fazer meu backup bare-metal e restaurá-lo em uma máquina virtual sem um servidor PXE ou SCVMM?
Estou abrindo para usar ferramentas proprietárias, mas desde a última vez que usei o Norton Ghost, que não é mais suportado, imaginei que tentaria fazer isso com o que está prontamente disponível.