É para isto que serve o Ambiente de Recuperação do Windows (WinRE).
Você executa uma inicialização PXE do servidor e executa sua restauração bare-metal a partir daí. (Você pode precisar usar seu ILO ou DRAC ou BMC para "apertar" F8 ou F12 enquanto a máquina inicializa.)
Leia mais sobre isso aqui: link
Você também pode realizar o mesmo simplesmente inicializando a partir da mídia de instalação do Windows (novamente, é possível montar o ISO remotamente via ILO) e escolhendo "Reparar meu computador".
É bom ter o WinRE pronto para ir ao seu servidor PXE para que ele possa ser acessado facilmente por qualquer máquina no seu datacenter sem a necessidade de montar o ISO localmente na máquina.