A resposta curta é: você não pode usar o kickstart para estar imediatamente atualizado, você precisa incluir uma yum update
como porta da pós-instalação.
A árvore de kickstart deve ser acessível para sistemas que ainda serão implantados e ainda não foram registrados, em outras palavras, é acessível ao público, onde do ponto de vista comercial, os canais e atualizações atualizados devem estar disponível apenas para sistemas registrados com assinaturas válidas.