127.168.1.125 é um endereço de loopback (juntamente com todo o 127.0.0.0/8). Este IP não está em um intervalo RFC1918 (privado); apenas 172.16.0.0/12, 192.168.0.0/16 e 10.0.0.0/8 devem ser utilizados para este fim. O RFC1700 proíbe especificamente que a sub-rede 127.0.0.0/8 seja usada para comunicação entre hosts diferentes.
Provavelmente, o servidor com o qual você está falando é realmente o que você está procurando, embora não seja necessário.
Devido ao seu teste com a desconexão do cabo de rede, posso dizer que você está contatando algo diferente do servidor pretendido. Você deve renumerar sua rede de teste para usar um intervalo privado para evitar confundir as coisas, e seus problemas provavelmente desaparecerão.
Se, de alguma forma, seu ambiente já usar todos os endereços IP RFC1918 disponíveis, você também poderá usar 169.254.0.0/24 e 169.254.255.0/24, que são intervalos APIPA (configuração automática) reservados para uso por hosts com numeração estática (por exemplo, estação de trabalho escolherá números nesses intervalos).