Você pode conceder ao usuário esse privilégio com sudo . Não tenho conhecimento de nenhuma maneira de delegar essa autoridade com a GUI.
Sua entrada em /etc/sudoers (edite com visudo .)
username localhost=softwareupdate --install --all
Em seguida, o usuário pode executar a partir de um terminal:
sudo softwareupdate --install --all
Para mais informações, consulte: man softwareupdate , man sudo .