Nos 3,5 anos que se passaram desde que essa pergunta foi feita, presumo que você tenha encontrado uma resposta.
Mas se você não fez isso, isso é o que eu faço no meu iPad e iPhone (screenshots do meu iPhone, já que é o que eu tinha à mão quando estava sentado no aeroporto).
Vá para Configurações, Wi-Fi
Emseguida,toquenobotão(i)noSSIDadequado
RoleparabaixoeativeManualemHTTPPROXY
,ondevocêpodeinserirdetalhesdoservidor
Sempre que faço isso, não tenho problemas.