Você não forneceu informações sobre como o slot ocioso / slot livre e o slot ocupado são calculados em seu gráfico. Então, vou assumir o seguinte:
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Os slots ocupados são process / threads, na verdade, atendendo a solicitações
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Os slots inativos são processados / encadeados, mas não são atendidos
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Os slots livres são process / threads que podem ser criados antes de atingir o cliente max.
Pergunta 1:
Você deve reduzir o cliente máximo somente se não tiver RAM suficiente para lidar com todas as solicitações HTTP permitidas. Por enquanto, você pode esperar porque o "slot ocupado" nunca ficou acima de 100 até o momento.
Pergunta 2:
Não. O Apache usa mais memória somente quando gera mais processos / threads.