Crie um CSV com uma única coluna de aliases do Exchange. Adicione uma linha de cabeçalho na parte superior com "Alias" e altere o "E: \ DriveForPST \ para apontar para uma pasta com espaço suficiente para todos os pst. Eu não testei isso como estou no Ex2010 e Export-Mailbox é um comando de 2007.
Import-Csv “C:\Users.CSV” | ForEach-Object {
$PSTPath = "E:\DriveForPST\" + $_.Alias + ".pst"
Export-Mailbox -Identity $_.Alias -PSTFolderPath $PSTPath
}
Mais ajuda aqui:
Export-Mailbox: link
Importar CSV: link